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Oleificio Giambra
L'oleificio Giambra Roberto nasce nel 1960 a San Cataldo vero centro economico della Sicilia, situato fra i colli Nisseni ricchi di secolari e maestosi ulivi. L'azienda vanta una sapiente esperienza in campo oleari, tramandata da tre generazioni. La conduzione dell'azienda nel passare da padre in figlio, mira con arte a trasformare il prezioso frutto di cui la Sicilia è ricca, in un nobile olio extravergine. Negli anni l'azienda ha investito in impianti innovativi con due sistemi di molitura: - continuo integrale - con Sistema a Presse con 4 macine in granito molazze . Varie fasi della lavorazione sono attentamente e sapientemente controllate per garantire non soltanto le caratteristiche delle sostanze organolettiche dell'olio, ma soprattutto l'ottima resa del prodotto finito. L'oleificio offre la possibilità di far conoscere la spremitura delle olive durante la campagna olearia e degustare gratuitamente l'olio prodotto. L'azienda effettua spremitura conto terzi, eventuale imbottigliamento, vendita all'ingrosso e vendita per corrispondenza. Il nostro frantoio effettua analisi per il controllo di qualità del Vostro olio d'oliva: Acidità, Perossidi, Polifenoli.
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